اجزاء:
ڈبل روٹی کے سلائس۔ 8 عدد
آلو(میش کئے ہوئے) ۔2 عدد
کالی مرچ۔2چائے کے چمچ
پودینہ کے پتے۔ 1کھانے کا چمچ
ہری مرچیں(چوپ کی ہوئیں) ۔2 عدد
قیمہ۔ 1 پاؤ
ادرک\لہسن پیسٹ۔ 1 چائے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر۔ 1چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر۔ 1\چائے کا چمچ
نمک۔ حسب ذائقہ
تیل۔ حسب ضرورت
ترکیب:
ڈبل روٹی کے سلائس پانی میں بھگو کر رکھ دیں۔ ہرسلائس کو اب دونوں ہاتھوں سے دبائیں تاکہ سارا پانی نکل جائے۔ آلو میں نمک، کالی مرچ، ہرادھنیا، پودینہ، ہری مرچ شامل کردیں اور اچھی طرح سے مکس کرلیں۔ پندرہ منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ ایک پین میں قیمہ، نمک، ادرک لہسن کا پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر،ہلدی اور زیرہ ڈال دیں اور ڈھانپ کر قیمے کا پانی خشک ہونے تک پکائیں۔ہر ڈبل روٹی کے سلائس میں ایک کھانے کا چمچ آلو اور قیمے کی فلنگ ڈالیں اور ڈبل روٹی کے رول بنالیں۔ آدھے گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ اب کڑاہی میں تیل گرم کرکے رول گولڈن فرائی کرلیں۔ گارنش کرکے کیچپ اور املی کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔
