اخروٹ کا حلوہ ، ذائقہ بھی غذائیت بھی‎

 اجزاء:

اخروٹ۔ 100گرام

دودھ۔2لیٹر

چینی۔ 400گرام

انگوری۔ 50گرام

گھی۔ 50گرام

بادام۔ 50 گرام

پستے۔ 50گرام

میدہ۔ 100گرام

ٹاٹری۔ 1چٹکی

گلوکوز۔ 100گرام

زردے کا رنگ۔ 1چائے کا چمچ

(الائچی ، جائفل، جاوتری)۔ 1/2 چائے کا چمچ

ترکیب:دودھ کو اُبال کر ٹاٹری شامل کرکے پھاڑلیں۔اب اسے ململ کے کپڑے میں چھان کر چیز بنائیں۔ایک پین میں گھی ڈال کر اس میں چیز ڈالیں اور پکائیں۔اسکے ساتھ چینی، انگوری، میدہ، گلوکوز، زردے کا رنگ، الائچی ، جائفل اور جاوتری شامل کرکے خوب بھونیں۔آخر میں اخروٹ ، بادام اور پستے ڈال کر پکائیں۔ اب اسے ٹھنڈا کرکے پیش کریں ۔